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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚介類の栄養について

今が旬!!金目鯛

今、最も旬の魚が金目鯛です。癖のない甘みのある脂が乗った、とても美味しい魚です。

刺身でも良く、しゃぶしゃぶや煮つけ・塩焼き・味噌漬けなど、いろいろな食べ方ができます。

金目鯛の干物は、とても贅沢な逸品です。カルシウムの吸収を助ける、リン(P)を、多く含んでいます。

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