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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚介類の栄養について

「めかぶ」の意外と知らない凄さ!!

めかぶとは、ワカメの根っこの部分で最近では、色々な形で市販されています。

めかぶには、ヨウドと言う栄養素(甲状腺ホルモンの成分)やアルギン酸・フコイダンなどの食物繊維・フコキサンチンなども多く含まれています。

それらの成分が抗ガン作用・抗高血圧・抗コレステロール・抗血液凝固・抗アレルギー作用など、免疫力をたかめるとされています。

この他、体臭を消したり、ダイエットにも効果があるそうです。そして花粉症対策・予防の研究もされているそうです・・・。

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