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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

生しらすの美味しい食べ方

春から秋にかけてたくさん水揚げされます。地元平塚沖で水揚げされる生しらすは、「湘南しらす」と言われています。
そのまま生でわさび醤油や暖かいご飯の上に乗せてシラス丼で・・・!!

他にたっぷりのお湯で釜揚げやかき揚げ風に天ぷらなども良いですね。私は、しらすをつゆだくで煮つけて食べるのが、大好きです・・・。それをじっくり煮詰めて佃煮風も最高ですね・・・!!

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