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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

ひものの美味しい食べ方

今、市販されている干物の多くは、冷風乾燥と言って冷蔵庫の中で清潔に干されています。
その為、わりと日持ちがせず昔ながらの味が、でていません。そこで、もう一度太陽の日にあてて干しなおすと、魚に劇的な変化を起こし、アミノ酸を多く含み、旨みを増します。

久音でも店頭で当店オリジナルの干物を、毎日何種類か製造しています。かなり、評判が良いですよ・・・

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