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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

簡単!! ふんわり鯛の酒蒸し

■材料

鯛(小さめ)1尾
酒 大さじ 5
塩 少
だし昆布(5p角)

■作り方

手のひら位の鯛を、うろこと内臓を取り水洗いをします。
鯛に両面うす塩をして置きます。15分ほどして少し深めの皿にだし昆布を引き鯛を入れて酒で塩を、器の中へ流します。
ラップをしてレンジで7〜8分蒸すと、ふんわり鯛の酒蒸しの出来上がり・・!
酒の代わりに白ワインでも美味しいです・・

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