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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

フライパンでできるぶりの照り焼き

■材料

ぶりの切り身
醤油・酒・みりん各 大さじ2、砂糖 大さじ1 (漬け汁A)・サラダ油 大さじ1、塩・小麦粉各 適量

■作り方

ぶりに両面軽く塩をふって少し置き小麦粉を薄くまぶします。

フライパンに油を熱してぶりを焼きます。両面に焼き色が付いたら漬け汁Aを加えます。

強火でアルコール分をとばし、焦がさないように、ぶりに煮からませてできあがり・・・!

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