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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

「夏バテに負けない簡単レシピ」

うなぎとかぼちゃのさっぱりポン酢しょうゆ炒め

■ 材料

かぼちゃ180g、うなぎのかば焼き1串、万能ねぎ2本、A(酒、ポン酢しょうゆ各大さじ1)、ごま油大さじ1

■ 作り方

かぼちゃを7mmの厚さで2cm大にきり、レンジ(600W)で2分間加熱。うなぎは2〜3cm幅に切り、万能ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、かぼちゃを入れ焼き色がついたらうなぎを入れサッと炒め、Aを入れ、全体になじんだら、万能ねぎをかけて、出来上がり。

うなぎやかぼちゃには、ビタミンEが豊富に含まれていて血管や細胞の老化を防ぎ、免疫力を高めます。

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