ホーム会社案内オーナーご紹介知っていると大変お得情報お買物当店ご案内地図リンク

知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

新着情報戻りかつおのピリ辛たたき丼

■ 材 料

かつお 160g、白いりごま 小さじ2、大葉 4枚、刻みのり 適量、つけ汁(にんにく、しょうがのすりおろし各小さじ1、コチュジャン 小さじ1、酒、ごま油各大さじ1、醤油小さじ2、長ネギみじん切り大さじ2、)

■ 作り方

かつおは1cm厚さに切る。大葉はざく切りにする。ボウルにつけ汁を入れ混ぜる。そこへかつおを入れて20分ほどつけ込み、味をなじませる。

かつおを取り出し、ごまをふり、両面をグリルで焼く。器に炊きたてのご飯を盛り、のりをちらした上にかつおをのせ、大葉をあしらう。 残ったつけ汁を、掛けて出来上がり。

戻る