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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

超簡単!あじの香味野菜マリネ

■ 材 料

あじ 2尾、水菜・大葉・長ねぎ・しょうが・みょうが 少々、 A(しょうゆ・酢 各大さじ1、塩・こしょう 少々、EXバージンオリーブ油 大さじ1、マスタード 少々)

■ 作り方

あじを刺身用に三枚下ろしそぎみにする。水菜はざく切り、大葉はせん切り、長ねぎは みじん切り、みょうがは小口切り、しょうがはすりおろす。

ボウルにAを混ぜて、野菜を加え、あじを混ぜて冷蔵庫で20分位冷やして出来上がり。

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