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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

ぶりのケチャップ焼き

■ 材料

ぶりの切り身、サラダ油 大さじ 1、玉ねぎ 1/2個、にんにく 1かけ、万能ねぎ 少々、いりごま 少々、トマトケチャップ 大さじ 2、白ワイン、大さじ 1、レモン汁 少々、塩・こしょう 少々、

■ 作り方

ぶりをそぎ切りにして塩・こしょうを少々ふります。フライパンにサラダ油をひき、熱して、薄切りにしたにんにくと一口大に切った玉ねぎを中火にかけ、その中へぶりを入れ白ワイン、トマトケチャップを入れて炒めます。火を止めてレモン汁をからめ、器にとり万能ねぎを小口にきり、いりごまと一緒にかけて出来上がり。

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