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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

秋の味覚! 「さんまの梅しそはさみ揚げ」

■(材料)

さんま1尾、梅干 大1粒、しそ(大葉)2枚、片栗粉 大さじ3、揚げ油 適量

■(作り方)

さんまを三枚におろし、それを半分にきる。大葉はそれぞれ縦に半分にきる。梅干は種を取り包丁でたたきます。

さんまの上に大葉をしき梅干をのせ半分に折ります。さんまに片栗粉をまぶし、油をフライパンで熱して、さんまを片面ずつ揚げ焼きします。中まで火が通れば出来上がり・・・!

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