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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

鯛の白ワインソテー 薬味ソース添え

■ 材料

鯛の切り身 4切、酒 大さじ1、塩 少々、オリーブ油 大さじ1、薬味ソース(長芋 100g、万能ねぎ 3本、オリーブ油 大さじ1、塩 少々、七味唐辛子 少々、レモン汁 大さじ1)

■ 作り方

鯛に酒と塩ふり少し寝かせておく、長芋、万能ねぎはみじん切りにして、薬味ソースの材料と混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、鯛の切り身を両面軽くやきます。中まで火が通ったら器にとり、薬味ソースをかけて出来上がり・・

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