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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

ホッケの干物 変わり焼き(チャンチャン焼き風)

■【材料】

ホッケの干物 1尾、きのこ(お好みで)、にんじん 少々、玉ねぎ 少々、酒 小さじ 2、レモン汁 小さじ 3、味噌 大さじ 2、マヨネーズ 大さじ 1、コショー 少々

■【作り方】

1)きのこ(しめじ、えのき)を3cm位に切る。にんじん、玉ねぎも3〜4cmの細切、アルミホイルにホッケを乗せコショーをふり、その上に刻んだきのこ、にんじん、玉ねぎを乗せ、酒とレモン汁をかけ、味噌とマヨネーズの混ぜ合わせたものをぬります。

2)ホイルを包みフライパンにふたをして、中火で10分程蒸し焼きにして出来あがり・・・。
干物は、塩分が強いので塩は使いません・・・とてもヘルシーです。

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