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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

「あじとポテトのハーブ粉焼き」手作りハーブ粉が美味しさの秘訣!!

【材料】

あじ(小さめ) 6尾、じゃがいも 2個、ブロッコリー 1/2個、オリーブオイル 大さじ 4、塩・コショウ 少々、ハーブ粉(パン粉1カップ、粉チーズ 大さじ1、バジル・パセリ・ローズマリーをみじん切り 大さじ1、)


【作り方】

1)あじは三枚おろし、じゃがいもは輪切りにし固茹で、ブロッコリーも固茹でにしザルにあげ冷ましておく。

2)ハーブをみじん切りにし、粉チーズ、パン粉とよく混ぜる。

3)オーブン皿にあじ、じゃがいも、ブロッコリーをのせ、塩・コショウ、ハーブ粉をかけ、オリーブオイルを回しかける。

4)200°Cのオーブンで15分ほど焼く。表面に焼き色が付いたら出来上がり・・・。

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