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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

おせちの残りを超簡単☆リメイクレシピ

■超簡単☆黒豆と栗きんとんの包み揚げ
 
【材 料】

黒豆 20〜30粒、栗きんとん 100g、ワンタンの皮 20枚、サラダ油 適量、

【作り方】

1)黒豆と栗きんとんをワンタンの皮にのせ、巾着風に包みひねっておきます。

2)サラダ油を170°C位に熱し、きつね色になるまで揚げればできあがり・・・。

■伊達巻のハムカツ風サンド

【材 料】

伊達巻 適量、スライスハム 適量、大葉 適量、小麦粉 適量、卵 1個、パン粉 適量、サラダ油 大さじ3、

【作り方】

1)伊達巻を薄めにスライスして、ハムと大葉をサンドイッチのようにはさみます。

2)それを、小麦粉・卵・パン粉の順に衣つけします。

3)フライパンにサラダ油を熱し、伊達巻サンドを揚げ焼きします。色が付いたら   お皿に盛り付け出来上がり・・・!

■田作りの和風茶漬け

【材料】

田作り 20〜30g、ご飯 1杯、白味噌 小さじ 1、醤油 小さじ 1、大葉 2枚、白ごま 少々、お茶(だし汁) 適量、

【作り方】

1)残った田作りを冷凍にしてから、細かく砕きます。

2)細かくした田作りを、白味噌・醤油・白ごまとよくまぜます。

3)よそったご飯に2)をたっぷり載せて、刻んだ大葉とお茶(だし汁)をかけて、出来上がり・・・風味が良く、少し苦味のある大人のお茶漬けです・・・

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