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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

シンプルで美味しい☆白身魚のスープ!!

【材 料】

白身魚(ほうぼお)2尾、キャベツ 2枚、にんじん 1/2本、ハーブ 少々、バター 大さじ1、固形ブイヨン 2個、小麦粉 少々、塩・コショー 少々、水(3cup)、

【作り方】

1)魚を食べやすい大きさに切り塩・コショーし、小麦粉をふりかけます。キャベツとにんじんは千切りにする。

2)鍋にバターを入れ、強火で加熱野菜を加えて良く炒めます。

3)野菜がしんなりしたら魚を入れ、身が崩れないように、優しく炒めます。

4)水(3cup)とブイヨンを加え、蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。塩・コショーで味を調え出来上がり!

お好みで最後にハーブ(パセリなど)をふりかけても最高です・・・!

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