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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

「さわらと豆苗、パプリカのカレー炒め」高蛋白・低カロリー カルシュウムがバッチリ

【材 料】

さわらの切り身 5切、豆苗 1束、パプリカ(赤)1/4個、A(カレー粉 小さじ1、小麦粉 大さじ1、B(カレー粉 小さじ1、醤油 小さじ 1/2、酒 大さじ1)、塩 少々、サラダ油 大さじ1

【作り方】

1)さわらは、そぎ切りにして塩をふり少しおく。水気を拭き取り、Aをまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面を焼く。

2)1)に豆苗、パプリカを加えてサッと炒め、Bを回し入れたら、なじむように炒めて、器によそって出来上がり・・・

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