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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

簡単!焼き魚を上手に焼くコツ フライパンで鮭の照り焼き

1)醤油 50cc、みりん 50cc、砂糖 大さじ2、を鍋で強火にかけて、沸騰したら弱火にし、半量になるくらい煮詰め冷ましてつけ汁を作る。

2)生鮭の切身に塩・コショウを軽くふり、1)のつけ汁に漬ける。

3)フライパンを中火で熱し、アルミホイル敷き、鮭を3分程焼いて焼き目を付ける。

4)鮭を裏返してつけ汁を2〜3回かけて焼き、両面焼き目が付いたら出来上がり・・・

魚は、生鮭だけでなく、ブリやカジキマグロなどでも最高です。

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