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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

簡単!「金目鯛の干物で煮魚」・・・??

えぇ〜!? 干物って焼くだけ・・・?!

【材 料】

金目鯛の干物(25cm)2尾、しょうがスライス1かけ、めんつゆ(2倍濃縮)180cc、水500cc、砂糖 大さじ2、

【作り方】

1)大き目のフライパンにめんつゆは、水、しょうがスライス、砂糖を入れ、金目鯛の干物を1匹に見えるように折って入れ、強火で煮る。

2)沸騰してきたらアルミホイルで蓋をして弱火にする。

3)アルミホイルで二重に蓋をして弱火のまま約10分煮詰めて出来上がり・・・(*アルミホイルで蓋をすると金目鯛の干物をひっくり返さず煮る事ができます。)

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