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知っているとお得情報 -魚屋 久音-

お魚や魚介類の美味しく簡単な料理方法や身体にいっぱい良い栄養のお話など、知っているとためになるお得な情報満載!

魚貝類のお料理方法など

今が旬!「太刀魚のしそチーズ焼き」!!

【材 料】

太刀魚(小)2尾、プロセスチーズ 適量、大葉 6枚、塩・コショウ 少々、小麦粉 大さじ2、梅肉チューブ 少々、サラダ油 少々、

【作り方】

1)太刀魚を10cm位の三枚おろしにする。

2)大葉を縦に半分に切って太刀魚の皮面に3枚程敷き、そのうえにプロセスチーズを適量のせ、梅肉チューブを少量しぼる。

3)太刀魚をくるくる巻いてつま楊枝で止めて、周りに小麦粉を振りかける。

4)フライパンにサラダ油を入れ熱し、太刀魚を焼く。全体がきつね色になったら出来上がり・・・

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