【材 料】
真鯛の切身 200g、A（コショウ 少々、醤油 小さじ2、）キャベツ葉 3枚、プチトマト 6個、レモンスライス 4枚、レモン汁 小さじ2、ニンニク（薄切り） 2枚、B【 ショートパスタ（ペンネ） 120g、塩（茹で湯の1％）】塩・コショウ 少々、オリーブ油 大さじ1、
【作り方】
1)真鯛は食べやすい大きさに切り、Aを混ぜ合わせる。キャベツはザク切りにし、トマトはへたを取る。レモンはさらに半分に切る。
2)鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩を入れ、パスタを表示通り茹でる。ゆで上がる1分前くらいにキャベツも一緒にゆで、ざるにあげる。
3)フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で温めニンニクの風味がオイルに移ったら真鯛とトマトを加え炒める。
3)フライパンに2)のパスタとキャベツ、レモンも加え炒め合わせ、塩・コショウ、レモン汁で味を調え、器に盛り付けて出来上がり・・・
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