【材 料】
生鮭、鯛、たら、ホタテ、いか、たこ、えび 適量、ディル、パセリ、カレー粉、塩・コショウ、 少々、細ねぎみじん切り 少々、揚げ油（サラダ油） 200cc、塩 少々、衣A（小麦粉 7、片栗粉 3、炭酸水 10）の割合
【作り方】
1)材料はそれぞれ食べやすい大きさに切る。塩・コショウをふって5分程おき、水気を拭きとる。
2)Aを混ぜて衣をつくる。
3)材料に薄く小麦粉をまぶしはたいて、衣をつける。
4)フライパンに揚げ油を180℃に熱してカリッとあげる。衣を分けてディル、パセリ、カレー粉入れても良い。
5)器に盛り付けて抹茶塩などを添えて出来上がり・・・
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