【材 料】
いわし6尾、玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、トマトの水煮（400g）1缶 固形スープの素 1個、オリーブ油 大さじ3、パン粉 適量、粉チーズ 適量、パセリのみじん切り 適量、塩・コショウ 少々、
【作り方】
1)いわしは頭と内臓を取り除く。水でよく洗い腹開きにする。尾の所で中骨を折り、頭に向かって骨を取り除く。水気をよく取り塩・コショウをして少しおく。
2)玉ねぎ・にんにくをみじん切りにして、フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて中火で炒める。
3)フライパンにオリーブ油大さじ1を足し、中火でいわしを皮目を下にして並べ入れ、両面をこんがり焼く。
4)フライパンにトマトの水煮缶を加え、固形スープの素・塩・コショウを加えて5分程煮る。
5)耐熱容器に4)のトマトソースといわしを並べいれる。パン粉、粉チーズをふりかけ、オーブンで焼き上げる。
6)最後にパセリのみじん切り散らして出来上がり・・・
お気軽にお問い合わせください。(スマホクリックで電話発信)0463-21-1452受付時間 9:30-17:30 [ 日曜日・祝日除く ]
お問い合わせ