【材 料】
さばの切り身 2切、トマトケチャップ 大さじ2、カレー粉 小さじ2、おろし生姜 小さじ2、おろしニンニク 小さじ１、ブロッコリー小 1/4個 酒 大さじ１、醤油 小さじ2、サラダ油 小さじ2、塩 少々、
【作り方】
１．さばの切り身を２～３等分きる。
２．ボールにトマトケチャップ、カレー粉、おろし生姜、おろしニンニク、酒、醤油、塩を混ぜ、その中へ１）さばの切り身を10分程漬け込む。
３）ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるにあげる。
４）フライパンにサラダ油を熱し、さばを入れて、弱めの中火で両面を焼き、焦げ目がついたら火を止めます。
５）４）を器に盛り付けてブロッコリーを添えて出来上がり・・・
カレー風味なので、魚が苦手な人でもたべやすいです。
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