【材　料】

アボカド1/2個、スモークサーモン４０g、ブロッコリースーパースプラウト適量、もち麦ご飯（白米ともち麦を半々で炊く）３００g、合わせ酢（酢大さじ2、砂糖大さじ１、塩少々）、ガリ２０g、いりごま大さじ１、わさび醤油適量

【作り方】

１）アボカド、スモークサーモンは、さいの目に切る。ガリは細切り、合わせ酢の材料を混ぜ合わせ、スプラウトの根元を切っておく。

２）もち麦ご飯が炊き上がったら合わせ酢を加えて混ぜ、冷めたらガリといりごまを混ぜ器に盛ります。

３）２）の上にアボガドとスモークサーモンをのせ、スプラウトを散らし、わさび醤油を適量かけて出来上がり・・・

サーモン・アボカド・ブロッコリースーパースプラウトは、免疫力を高めて夏バテ防止に役立ちます。

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