【材 料】

白菜 300g、生鮭 2切、生クリーム 100cc、クリームチーズ 30g、A(水 大さじ3、塩 小さじ1)、コショウ 少々、オリーブ油 大さじ 1

【作り方】

1)白菜長さ5cm、幅1cmに切り、葉元はザク切りにする。生鮭1切れを5等分位に切り分ける。

2)フライパンにオリーブ油を熱し、先に葉元を炒める。Aと葉先を加えて蓋をして、弱火で10分蒸し煮する。

3)生鮭と生クリームを加えて5分煮て、最後にクリームチーズを加え、コショウで味を調える。器に盛り付けて出来上がり・・・

新鮮、美味い、安いの魚屋「久音」

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