【材 料】
アサリ（殻付き） 400g、キャベツ 300g、にんじん 1/2本、にんにく 1かけ、カレー粉 小さじ2、酒 50cc、オリーブ油 大さじ１、水1.5カップ、塩・コショウ 少々、
【作り方】
１)キャベツはくし形に4等分、にんじんは薄い半月切り、にんにくはみじん切りにする。
２）アサリは砂抜きをして、水を流しながら殻ごと良くこすり洗いをする。
３）フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火であたため、香りが立ったらアサリとカレー粉を加え、蓋をして蒸し煮する。
４）アサリの口が開いたら、いったん取り出し、キャベツとにんじんと分量の水を入れる。
５）蓋をして中火で7～8分蒸し煮して、アサリを戻す。最後に塩・コショウで味を調え火を止めて、器に盛り付けて出来上がり・・・
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