【材 料】
蒸しホタテ小粒 150g、厚揚げ 1枚、長ネギ 1/4、にんにく・しょうが各1/2、
A（塩・コショウ少々、酒 小さじ1、片栗粉 大さじ1）、豆板醤 小さじ1/2、
B（鶏がらスープ 少々、醤油 小さじ2、砂糖 少々、酒 小さじ2、水 大さじ3）粉山椒 少々、サラダ油 大さじ1、ごま油 小さじ1
【作り方】
1)厚揚げは半分を1cm幅にきる。長ネギは斜め薄切り、ニンニク・しょうがは粗みじん切り。
2)蒸しホタテはボウルに入れ、Aを加え混ぜ合わせる。
3)フライパンにサラダ油を熱して、ねぎ・ニンニク・しょうがを炒める。香りが立ったらホタテ、厚揚げ、豆板醤を加え炒める。
4)Bを加え、粉山椒とごま油を加えさらに炒める。器に盛り付けて出来上がり・・・
お気軽にお問い合わせください。(スマホクリックで電話発信)0463-21-1452受付時間 9:30-17:30 [ 日曜日・祝日除く ]
お問い合わせ