【材 料】
殻付き天然えび 10尾、唐辛子 1～2本、オリーブ油 大さじ3、パセリのみじん切 少々、（フランスパン）マリネ液（ニンニクのみじん切 小さじ2、酒 大さじ1、レモン汁 小さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1/2、パプリカパウダー 小さじ1、塩・コショウ 少々、）
【作り方】
1)えびは殻がついたままよく水洗いし、背わたを取り除く。
2)えびをマリネ液に30分くらい浸ける。
3)フライパンにオリーブ油と唐辛子を入れて熱し、弱火せえびを揚げ焼きする。
4)えびを裏返すタイミングでマリネ液も加え、殻がパリパリになるまで焼く。
5)皿に盛り付けてパセリのみじん切を振りかけて出来上がり・・・
揚げ油を小皿に取り、フランスパンにつけて食べても美味しいです。
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