【材 料】
さんま２尾、めんつゆ（２倍濃縮）３００cc、水１８０cc、砂糖大さじ２、おろししょうが小さじ２
【作り方】
１)さんまの頭とはらわたを取り除き半分に切って、よく水洗いをします。キッチンペーパーで水気を拭き取る。（生臭さが取れます。）
２）お鍋にめんつゆ、水、砂糖、しょうがを全て入れ、沸騰させます。
３）お鍋に魚を入れて３～４分、強火で煮れば出来上がり・・・
（カレイなど厚みのある魚や切身の魚であれば７～８分で完成）
＊めんつゆは、万能です。初心者向けです。
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