【材　料】

スパゲッティ（1.6mm） 　200g、カニカマ　160g、水煮トマト缶　1缶、生クリーム　80ml、コンソメ顆粒　小さじ2、砂糖　大さじ2、醤油　小さじ2、チューブニンニク　小さじ1 オリーブ油　大さじ1、塩　少々、イタリアンパセリ　適量、レモン　1/4個、粗びきコショウ　少々、

【作り方】

1)2リットルの水に20gの塩を入れ沸騰させスパゲッティを表示より30秒短い時間で茹でる。

2)カニカマは細かくさき、イタリアンパセリは適当にちぎる。

3)フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ火にかけ、香りが立ったら水煮トマト缶を潰しながら入れ、砂糖・醤油・コンソメ顆粒を加えて煮詰める。カニカマ・生クリームを入れひと煮立ちさせたら火を止める。

4)3)のフライパンにゆで上がったスパゲッティを入れてあえる。

5)皿に盛り付けてオリーブ油を回しかけ、粗びきコショウをふり、イタリアンパセリを添えて出来上がり・・・

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