【材 料】
トマト 大1個、パプリカ（赤・黄色） 各1/2個、水菜 少々、カツオのたたき 1/2節、ハーブソルト 小さじ1/2、オリーブ油 大さじ2、パスタ（1.7mm） 180g、水 2リットル、塩 20g,コショウ 少々、
【作り方】
1)トマトはくし形に薄く切り、パプリカは種を取り半分に切ってさらに食べやすく薄切りに、水菜は2～3cm切っておく。
2)カツオのたたきは市販のもので食べやすい大きさに切る。つけタレに5分程漬けておく。
3)鍋に2リットルの湯を沸かして塩20gを入れてぱすたを５分ほど茹でる。
4)トマトとパプリカ・カツオのたたきにハーブソルトとオリーブ油をかけてよく混ぜ合わせる。
5)食べる直前に、4)と水菜をサッと混ぜる。
6)器にゆで上がったパスタを盛り付けて5)をかけてコショウで味を調え出来上がり・・・
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