【材 料】
スズキの切身（鯛、サワラなどでも） 2切、長ねぎ 30g、ピーナッツ 8g、酒 小さじ1、塩・コショウ（下味用）少々、黒コショウ 適量、ごま油 大さじ 2、ミツバ 適量、ゆずの皮 適量、
【作り方】
1)スズキに軽く塩を振って5～6分おく。
2)長ねぎを千切り、ピーナッツを粗みじん切り、ミツバはちぎっておく。
3)1)で出てきた魚の水気を拭き取り、魚の切り身に酒と塩・コショウを振って、クッキングシートに包んで10分程蒸します。
4)3)の魚を器に盛り、長ねぎ・ピーナッツを乗せ黒コショウを振りかける。
5)ごま油を煙が立つまで熱して、4)の上からジュッとかけ、ミツバとゆずの皮を添えて出来上がり・・・お好みでポン酢しょうゆなどを添えてもいいです。
お気軽にお問い合わせください。(スマホクリックで電話発信)0463-21-1452受付時間 9:30-17:30 [ 日曜日・祝日除く ]
お問い合わせ