【材 料】
はんぺん（100g）1、大葉 4～5枚、ピザ用チーズ 150g、片栗粉 大さじ１、ごま油 大さじ2、ポン酢 大さじ１、黒ごま 少々、
【作り方】
１）大葉を千切りにする。ポリ袋にはんぺん・大葉の千切り・ピザ用チーズを入れて、揉みこみます。
２）１）に片栗粉を入れ一緒に混ぜ合わせ、よくなじんだら袋から取り出し、ひと口大に形を整えます。
３）フライパンにごま油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼きます。
４）器に盛り付けてポン酢を掛けて出来上がり・・・
お好みで黒ごまをふりかけても一層ごまの風味が際立ち、美味しくなります。
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