「さわらと豆苗、パプリカのカレー炒め」

高蛋白・低カロリー　カルシュウムがバッチリ

【材　料】

さわらの切り身　５切、豆苗　１束、パプリカ（赤）1/4個、A（カレー粉　小さじ１、小麦粉　大さじ１、B（カレー粉　小さじ１、醤油　小さじ 1/2、酒　大さじ１）、塩　少々、サラダ油　大さじ１

【作り方】

１）さわらは、そぎ切りにして塩をふり少しおく。水気を拭き取り、Aをまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面を焼く。

２）１）に豆苗、パプリカを加えてサッと炒め、Bを回し入れたら、なじむように炒めて、器によそって出来上がり・・・

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