■(材料)
ゴーヤ（みじん切り）５０ｇ、マヨネーズ 大さじ２、生鮭 ２切、塩・コショー少々、
■(作り方)
ゴーヤの中綿をとり、みじん切りにします。水気をよくとってマヨネーズと混ぜ合わせます。
生鮭に塩・コショーをしてゴーヤ・マヨネーズをのせて、ホイルに包み、オーブンで１５分程焼いて出来上がり・・・。
暑い夏にピッタリ・・・苦味がクセになりそう。
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