旬の素材で・・・

■ 材料
卵：２個・しらす：３０ｇ・新じゃが：１個・酒：小さじ１・サラダ油：適量

■ 作り方
新じゃがは皮をむき薄くいちょう切りにして、さっと下ゆでする。
ボウルに卵を溶き、しらす、新じゃが、酒を入れフライパンにサラダ油を熱し、卵焼きの要領で焼く。

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